Doporučujeme řepkový olej a to kvůli jeho chuti, nízkému obsahu nasycených kyselin a také vyššímu bodu přepálení (±200 °C).

Všechny druhy se dají konzumovat i bez dochucení, avšak většina zákazníků si je okoření nebo dochucuje různými omáčkami. Jednotlivé druhy krekrů mohou chutnat odlišně, záleží na jejich složení. Zejména pokud hlavní složkou jsou brambory (např. Hranolka) nebo pšenice (např. Mřížka), je rozdíl opravdu znatelný. Některé druhy obsahují dalši přidané suroviny, které jejich chuť také ovlivní, např. Cibulový kroužek (obsahuje mletou cibuli).

Nejsou, pokud správně zvládnete Krekry osušit po usmažení. Aby Krekry nebyly mastné, doporučujeme je smažit v menším množství, abyste měli dostatek času na odkapaní oleje. Je důležité používat naběračku, která má dostatečné velké otvory a poté použít papírové utěrky k odsání zbytku oleje.

Přípravu Krekrů v horkovzdušné fritéze bohužel nemůžeme doporučit. Nelze totiž dosáhnout stejné chuti a velikosti jako při běžném smažení. Délka přípravy a teplota se může lišit v závislosti na fritéze. Pokud se to i přesto rozhodnete vyzkoušet, doporučujeme zkusit nejprve malé množství a postupně ladit čas a teplotu.

Sami jsme to zkoušeli s použitím trocha olivového oleje ve spreji a při nastavení na 200 °C byla doba přípravy kolem 5 minut. Výsledná chuť a tvar sice nebyla ta "správná", ale stačilo použít některý z našich posypů.

Pokud se rozhodnete přípravu v horkovzdušné fritéze zkusit, tak nám prosím dejte vědět, jak to dopadlo. A pokud nebudete s výsledkem spokojeni, tak vám rádi vrátíme peníze.

Nejlepší na přípravu Krekrů je fritovací hrnec. Avšak pokud jej nemáte, Krekry lze připravit i v obyčejném hrnci nebo pánvi.

Po osmažení a vychladnutí doporučujeme Krekry ihned zkonzumovat. Jsou jako chipsy – jejich křupavost i chuť klesá s narůstajícím počtem hodin (dní). Výhodou Krekrů avšak je, že si je naštěstí můžete připravit kdykoliv čerstvé a jen tolik, kolik sníte.

Pro ještě lepší zážitek a chuť doporučujeme zkusit některý z našich posypů.

Můžete použít obyčejný hrnec nebo pánev. Krekry doporučujeme smažit v menším množství, abyste je včas stihli vytáhnout z oleje a nepřipálili je. Vhodná je velká děrovaná naběračka pro odkapaní oleje, kterou naleznete i u nás na e-shopu.

Krekry skladujte v suchu při pokojových teplotách a mimo sluneční záření. Jejich trvanlivost je cca 1 rok (syrové krekry svojí strukturou připomínají těstoviny). Po otevření nezapomeňte balení opět pečlivě uzavřít, ideálně uzavíracím kolíčkem na potraviny.