Čo budete potrebovať
Ingrediencie na cca 150 g hotových chipsov:
- zemiaky (ideálne varný typ A)
- repkový alebo slnečnicový olej
- soľ
- voliteľné: rozmarín, údená paprika, cesnakový prášok alebo jeden z našich posypov Krekry
Postup
1. Zemiaky nakrájajte na tenké plátky – ideálne na mandolíne (čím tenšie, tým chrumkavejšie).
2. Na 10 minút ich ponorte do studenej vody, aby sa odplavil prebytočný škrob.
3. Osušte ich dosucha, ideálne v utierke alebo v papierových obrúskoch, inak sa nebudú správne piecť.
4. V mise ich premiešajte s trochou oleja, soľou alebo naším posypom a dobre premiešajte.
5. Rozložte ich na plech s papierom na pečenie – v jednej vrstve, nesmú sa prekrývať.
6. Pečte na 180–200 °C približne 10–15 minút, potom otočte a dopekajte ďalších 5–10 minút dozlata. Pozorne ich sledujte, správny čas pečenia je veľmi dôležitý.
Naše tajné tipy
- Ak máte teplovzdušnú rúru, chipsy budú ešte rovnomernejšie.
- Nebojte sa experimentovať s príchuťami – náš Wasabi, Pizza alebo syrový posyp skvelo chutí aj na domácich chipsoch.
- Chipsy nechajte pár minút po vybratí z rúry „dojsť“, ideálne na mriežke – budú ešte chrumkavejšie.
A čo keď nestíhate?
Rozumieme vám – niekedy je jednoducho fajn mať chrumkanie hotové za 10 sekúnd. Mrknite na naše Krekry, ktoré si usmažíte doma kedykoľvek behom chvíľky, navyše si ich ochutíte presne podľa seba a z 1 kg pripravíte až 20 misiek chrumkania!
Komentáře (4)
To by mě zajimalo,kde jsem dělal chybu.
Brambůrky cca 24minut v troubě ale pořád gumové.tloušťka 3mm
Neskutečný ty AI fotky… Ale zase čímdál tím realističtější :-) Brzo to nikdo z nás nepozná a Matrix bude zase o kousek blíž. Každopádně díky za upozornění na AI fotky. Poznal jsem až na druhý pohled… Nemělo by se to AI označovat? Myslím, že youtbute už banuje, pokud je příspěvek vygenerovaný AI a není označen.
škoda, že ty fotky jsou AI… :(
Pochvala za velmi dobrý recept. Doba pečení postačí 10 minut na lícní straně a 5 minut na rubové straně na teplotě 180 stupňů. Tloušťka plátků postačí 3 mm.